Les grilles en fonte vieillissent avec le temps et nécessitent des soins appropriés pour rester en bon état. Des particules d'aliments brûlés, de la graisse et d'autres débris s'accumulent sur les grilles, les empêchant de conserver leurs propriétés antiadhésives naturelles. Si vous laissez les grilles à l'extérieur pendant l'hiver ou si vous ne les utilisez pas pendant de longues périodes, elles risquent de rouiller ou de développer des moisissures.
Les grilles peuvent généralement être nettoyées et restaurées. Cependant, vous devrez peut-être remplacer les grilles en cas d'accumulation importante de rouille que vous ne pourrez pas enlever ou si la rouille a dévoré de larges portions de la grille. Le nettoyage des grilles du gril garantit également la sécurité sanitaire des aliments lorsque vous les déposez directement sur la grille.
Enlèvement des débris des grilles de grill
Frotter les grilles en fonte avec une brosse métallique sèche pour enlever la rouille, les particules d'aliments brûlés, la moisissure et autres débris. Frottez autant que possible et utilisez un grattoir en métal pour éliminer les gros morceaux si nécessaire.
Enlever la rouille
Enduire une serviette en papier dans de l'huile végétale. Frottez les grilles du gril avec de l'huile et continuez à essuyer et à frotter les grilles jusqu'à ce qu'elles deviennent propres. Trempez une autre serviette en papier avec du vinaigre blanc distillé et utilisez-la pour éliminer les taches de rouille restantes. Le vinaigre n'est pas nécessaire à moins que la rouille ne se décolle pas avec l'huile.
Restauration des propriétés non adhésives
Appliquez une autre couche d'huile végétale sur les grilles. Préchauffez votre four à 300 degrés Fahrenheit ou préchauffez votre gril à feu doux. Placez les grilles de gril enduites d'huile dans le four préchauffé ou le gril couvert pendant 30 minutes. Vérifiez les grilles et appliquez plus d'huile végétale si elles sèchent. Retournez au four et vérifiez-les toutes les 30 minutes pendant une à deux heures.
Utilisez des tampons chauds et plusieurs couches d'essuie-tout lorsque vous appliquez de l'huile sur les grilles chaudes. L'huile doit être enduite sur les grilles, mais il ne doit pas y avoir de gouttes d'eau car cela pourrait prendre feu. Éteignez le four immédiatement s'il y a une quantité excessive de fumée lors du chauffage des grilles. Essuyez l'excès d'huile des grilles avant de les remettre au four.
Essuyez les grilles avec une serviette en papier propre et sèche, puis appliquez une dernière couche d'huile végétale. Eteignez le chauffage. Laissez les grilles au four ou au grill jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies. Rangez les grilles du gril à l'intérieur, dans un endroit sec, lorsqu'elles ne sont pas utilisées.
