La batterie de cuisine Club Aluminium est rétro de nos jours, mais son introduction, il y a près de 100 ans, était à la pointe de la technologie. Il a également apporté une nouvelle façon de fabriquer et de vendre les pots et les casseroles en aluminium. Les cuisiniers ont également apprécié la similarité de l'aluminium avec l'argent. L'aluminium moulé présente une excellente conductivité thermique et, contrairement à la fonte, peut être livré avec des poignées en bois. Environ la moitié de tous les ustensiles de cuisine est encore en aluminium.
Histoire
Au début, vous ne pouviez pas acheter Club Aluminium dans les magasins. Club Aluminium a commencé avant les soirées Tupperware, Avon et Pampered Chef. Club Aluminium a débuté à Chicago sous le nom de Club Aluminum Utensil Company en 1923.
Un livre de recettes du club Aluminium datant de 1925 informait les cuisiniers de la nouvelle technologie de la société: "Le premier équipement de cuisine complet en aluminium traité trempé, construit scientifiquement avec des couvercles étanches." Club Aluminium a également été "scientifiquement construit pour durer toute une vie", selon le livre.
Les couvercles hermétiques des marques de commerce ont contribué à retenir l’humidité, évitant ainsi l’ajout d’eau. Cela a introduit un nouveau style de cuisine à la maison. Club Aluminium a vanté ce style de cuisson pour ses bienfaits sur la santé car les nutriments essentiels ne s'échappaient pas par la vapeur. Selon le livre de recettes du Club Aluminium, la société a vendu les ustensiles de cuisine sur le forfait du parti en les vendant «directement aux gérants de maison par le biais de conférences sur la santé».
Les soirées consacrées aux ustensiles de cuisine étaient les plus courantes de 1923, année du début du Club Aluminium, à 1933, lorsque la Dépression rendait ces soirées trop chères. La société a déclaré faillite cette année-là et a émergé sous un nouveau nom, Club Products Standard International. Le nouveau dirigeant de la société, Herbert Taylor, a mis à l’essai sa nouvelle philosophie d’entreprise. Cette philosophie, le test à quatre voies, fait toujours partie des clubs Rotary du monde entier.
La société a vendu les produits Club Aluminium jusqu’à la fin du 20e siècle, même si son apogée s’est déroulée de la fin des années 30 aux années 60. Sans surprise, les pots Club Aluminium ont le look moderne, coloré et arrondi du milieu du siècle de cette époque. Aujourd'hui, Mirro est propriétaire du Club Aluminium.
Où acheter
Vous pouvez trouver des pots et des casseroles Club Aluminium sur eBay, Etsy, Pinterest, dans les magasins d'antiquités et chez les détaillants en ligne spécialisés dans les produits de cuisine vintage. Les anneaux de cuisinière Club Aluminium de marque déposée, présentés en motif en relief sur le fond de leurs casseroles et poêles, vous permettent de savoir si vous avez un produit authentique Club Aluminium.
Marchandises
La batterie de cuisine Club Aluminium comprend de grands fours hollandais avec poignées, des fours hollandais plus petits, des poêles à frire, des sauteuses, des percolateurs à café, des pichets d’eau, des rôtissoires avec couvercles et couvercles, des moules à beignet et des plateaux à gâteaux cannelés. Les couleurs comprennent aqua, turquoise, sarcelle, rose, rouge, jaune, marron et argent. Si vous collectionnez des articles modernes du milieu du siècle, vous aimerez peut-être le vert avocat de Club Aluminium et récolterez les couleurs dorées.
Club Aluminium a également fabriqué un gaufrier inhabituel avec un fond plat. Une tige de piston était fixée à la grille de cuisson supérieure. Cet ensemble de grille peut glisser vers le haut à l'intérieur du couvercle en forme de dôme, permettant ainsi à la pâte de se dilater sans s'écouler sur les côtés. Mais il était difficile de décider quand la gaufre serait prête. Vous pouvez lire sur ce gaufrier unique dans le livre "Gaufriers électriques antiques 1900-1960: une histoire de l'industrie de l'électroménager au XXe siècle en Amérique".
Club Aluminium vient également dans un aluminium Hammercraft. Une finition martelée avait un aspect capitonné. Cette finition a contribué à rendre le plat plus chic. Le look martelé provient d'un moule et n'a pas été fabriqué à la main, comme il aurait été fait sur des pièces de laiton, de cuivre et d'étain plus onéreuses.
Des prix
Les pièces en aluminium de club se vendent à partir de 10 $, bien que les pots plus grands avec des couvercles se vendent entre 50 et 100 $. Les ensembles et certaines des pièces les plus rares se vendront plus de 100 $.
