La minuscule boule de poivre qui tombe du contenant de poivre entier acheté en magasin peut sembler idéale pour la plantation. Il est savoureux et parfait dans sa présentation ronde en forme de graine. Cependant, la graine qui donne tant de saveur a besoin de plus que de l’effet dur pour créer ce que vous savourez dans vos plats épicés préférés.
credit: helovi / iStock / GettyImagesPouvez-vous faire pousser une plante à poivre noir à partir d'une graine de poivre noir de l'épicerie?Un poivre noir est un ajout vert attrayant à tout jardin à l'intérieur ou à l'extérieur. La vigne en fleurs a besoin de la température, du sol et de l’eau appropriés pour créer de longues grappes de graines qui peuvent être transformées en grains de poivre savoureux pour une utilisation en cuisine.
Que sont les grains de poivre?
Le poivre est souvent négligé pour autant que les minuscules granules d'épices font pour la vaisselle et la décoration. Les taches de vert, noir et blanc grisâtre qui tombent de la poivrière ajouter de la saveur et de la profondeur à une variété de plats.
Cultiver des poivrons à partir de graines peut être délicat. Si vous avez acheté un pot de grains de poivre que vous avez acheté au magasin, ils ne germeront probablement pas si vous les plantez dans un pot ou dans une parcelle de votre jardin. Les grains de poivre dans les bocaux du magasin ont été chauffés pour un stockage en toute sécurité, afin qu'ils ne germent pas en attendant qu'ils soient moulus dans votre plat chaud ou froid préféré.
Qu'est-ce qu'un poivre noir?
La vigne au poivre noir se développe verticalement et est originaire d'Inde. Elle pousse mieux dans les climats tempérés, mais vous pouvez persuader une plante de prospérer dans les bonnes conditions, dans presque tout le monde.
La plante Piper Nigrum produit de minuscules fruits charnus contenant une seule graine. Les graines de poivre sont broyées pour produire du poivre noir. Si la graine est achetée, plantée et maintenue dans les bonnes conditions, vous pouvez cultiver une belle vigne qui produira des fruits et éventuellement des grains de poivre pour votre propre usage.
Une épicerie peut-elle germer du germe?
Étant donné que les grains de poivre qui remplissent le moulin sur votre table sont des graines, il semblerait que vous puissiez le planter directement dans le sol et faire pousser vos propres plantes et graines épicées.
Pour de meilleurs résultats, cependant, acheter des graines de plantes au poivre de catalogues. Vous pouvez essayer de faire pousser des plantes de poivron noir à partir de semences biologiques achetées dans des épiceries complètes ou des épiceries naturelles. La plupart des graines qui se retrouvent dans le processus de fabrication pour arriver dans les magasins ont été transformées au point où elles ne pourront probablement plus germer.
Avantages de la culture d'un poivrier noir
Les poivrons noirs sont relativement faciles à cultiver et peuvent produire des fruits que vous pouvez transformer en grains de poivre. Que vous souhaitiez cultiver un poivrier noir pour ses feuilles galbées ou son fruit épicé, cette vigne vert vif est une culture rapide et belle addition à n'importe quel jardin de rebord de fenêtre, pot de patio ou paysage extérieur.
Lumière pour faire pousser une plante au poivre noir
Le poivre noir aime grimper vers la lumière. Il pousse mieux quand il le peut grimper sur des troncs d'arbres, des balustrades de balcon et toute autre structure avec des surplombs et des auvents naturels qui peuvent le protéger des rayons directs du soleil.
Le poivrier noir préfère la lumière tachetée. Lorsqu'il est cultivé à l'intérieur avec des piquets ou un treillis, il bénéficie d'un siège près d'une fenêtre à l'abri du soleil ou sur une table de salon offrant une bonne dose de soleil tout au long de la journée. Cela peut prendre quelques heures de soleil direct, mais pas un après-midi complet de cuisson au four sans protection.
N'oubliez pas que le poivre noir est tropical, il ne fait pas bien dans les climats froids. Si vous le cultivez à l'extérieur dans des endroits pouvant descendre à moins de 50 degrés, assurez-vous de pouvoir le rentrer à l'intérieur lorsque les températures sont trop basses pour répondre à ses besoins.
Comment faire germer les graines de poivre noir
Une fois que vous avez persuadé la graine de germer, la maintenir en bonne santé afin de pouvoir fleurir et produire des grappes de minuscules grains de poivre prend un certain soin. Pour que les graines soient heureuses, elles ont besoin d’une température constante. La meilleure fenêtre de chaleur pour la croissance des petites graines est plutôt étroite, entre 75 et 80 degrés Fahrenheit.
Pour ce faire, vous avez besoin du bon sol. Les grains de poivre préfèrent un sol riche en matière organique. Ils devraient être plantés d'un demi-pouce de profondeur et un pouce au moins. Les graines doivent être arrosées régulièrement pour germer.
Bien qu'ils adorent être humides en passant de graine à germination, le niveau de l'eau doit être surveillé lorsque la vigne commence à pousser au-delà de quatre feuilles et d'une tige robuste.
Comment faire pousser des poivrons noirs dans des pots
La plante au poivre se développe mieux dans un pot ou un panier. La plante vineuse produira de minuscules tourbillons de tiges tendres qui devront s'enrouler autour d'une sorte de support solide pour pouvoir prospérer. Il aura besoin d'un treillis ou au moins un pieu pour le soutenir au fur et à mesure qu'il grandit.
Fleurs de poivre noir
Le poivre noir produit des fleurs blanches délicates à partir des nœuds de la feuille qui se ramifient à partir d'une nouvelle croissance. Les épis pendants sont agréables à regarder, car ils fleurissent et se fanent en gros grains de poivre vert en longues chaînes qui tombent de la partie principale de la plante.
Une plante saine de poivre noir produira des centaines de grains de poivre d'un petit pot et des milliers si on le laisse pousser naturellement dans un climat idéal.
Le poivre noir a la particularité de fleurir toute l'année. Cela en fait un producteur abondant de grains de poivre.
Fruit au poivre pour la collecte
La plante produira simultanément des fruits au poivre vert et au poivre rouge. Le fruit passera d'une couleur vert clair au rouge. Ils poussent en belles grappes longues.
Le minuscule fruit vert n'est pas prêt à sortir de la vigne. le les fruits rouges devraient tomber ou être facilement arraché des tiges courbées de la vigne.
Pour le poivron blanc et rouge, ramassez les poivrons rouges. Pour le poivre noir ou vert ou un bon mélange des deux, choisissez les poivrons verts.
Pepper Leaf Black Spots
Après avoir fait tout le travail à inciter votre poivre noir à maturité, il peut être déroutant de voir des morceaux de noir commencer à fleurir par endroits sur le dos des feuilles à veines multiples. Ce n'est pas grave et c'est tout à fait normal, même si cela ressemble à une maladie en propagation ou à de minuscules insectes.
Les taches noires qui apparaissent sur le dos des feuilles de poivron sont des boules cristallines. Ils contiennent des exsudats, ou sucres, qui sont un partie normale de la physiologie de la plante. N'essayez pas de les nettoyer ni de couper les feuilles car cela endommagerait la plante.
Problèmes de poivre noir
Si votre plante ne prospère pas, il peut être nécessaire d'examiner quelques points avant d'abandonner la vigne à petites feuilles.
Le poivre noir repousse naturellement les parasites. Il peut être atteint de cochenilles des plantes voisines déjà infectées.
Le poivre noir peut avoir la pourriture des racines. Bien qu'ils aiment les conditions un peu humides, ils n'aiment pas se mouiller les pieds. À prévenir les maladies des racines, Laissez la plante sécher entre les arrosages si vous la cultivez dans un pot en argile. Les plantes d'extérieur ne doivent jamais atteindre une température de 6 degrés Celsius sans être couvertes, paillées ou autrement protégées du froid.
