La gomme d'aloès est une sève jaune, épaisse, collante et amère qui provient de la plupart des variétés de plantes d'aloès. Industriellement, il est également appelé latex d'aloès. Cela ne doit pas être confondu avec le gel populaire qui contient de nombreuses propriétés antiseptiques et qui est obtenu lorsque la feuille d’aloès est cassée.
La gomme d'aloès et le gel d'aloe vera sont différents mais souvent confondus.La plante
L'aloès est une plante originaire d'Afrique et de la péninsule arabique. Il y a plus de 400 espèces dans le genre. Cependant, différentes variétés et espèces de la plante sont cultivées comme produits agricoles dans de grandes exploitations en Afrique du Sud, au Kenya, au Venezuela et au Mexique.
La gomme
La gomme d'aloès se trouve à l'intérieur de toutes les feuilles de plantes d'aloès. On le trouve dans les cellules péricyliques qui entourent le phloème et le xylème de la plante. La plupart des espèces de ce genre produisent la sève. Cependant, l'aloès barbadensis meunier, l'aloès secundiflora et l'aloès forex produisent le meilleur liquide de qualité. L'aloin, dérivé de la feuille d'aloès, était autrefois un ingrédient commun utilisé dans les produits laxatifs. Cependant, cette composante de la feuille d'aloès a été interdite par la FDA et est généralement supprimée au cours de la procédure de traitement. Une ingestion excessive de ce composant peut entraîner une réaction cathartique en irritant le gros intestin.
Les usages
La sève ou le jus jaune (gomme) est raffiné à partir du produit brut pour une utilisation dans les industries cosmétiques et pharmaceutiques sous forme de sels et huiles de bain, huiles pour le corps, savons, crèmes, lotions et une myriade de médicaments utilisés pour soigner les ulcères, le diabète , Maladie de Crohn, colite ulcéreuse, psoriasis et herpès génital.
